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红薯粘豆包【宝宝辅食】

红薯粘豆包“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤

传统的粘豆包,是真的挺麻烦的。所以我就研究了个简单版的,和面都不用,把食材搅匀了,上锅一就能搞定。

用料  

糯米粉
红薯 180克
糯米粉 110克
大枣 60克
葡萄干 30克
10克
普通面粉 适量

红薯粘豆包【宝宝辅食】的做法  

  1. 红薯上锅蒸20分钟,除了红薯之外,你换成紫薯、南瓜也都可以。

    红薯粘豆包“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 红枣洗净,去核,剪成小丁。如果宝宝月龄小一点的,红枣记得剪得碎一些。

    红薯粘豆包“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 这时候红薯就应该蒸好了,取出剥皮。

    红薯粘豆包“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 红薯碗中加入适量糖,捣成红薯泥。

    *这里的糖量是可以调整的,我的配比是反复试验过,感觉味道最好的一种,你们做的话,根据孩子的口味来就好。

    红薯粘豆包“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 碗中倒入大枣、葡萄干和糯米粉,充分搅拌均匀。这里的食材还是挺随意的,你们加点像蔓越莓碎之类的其他果干,提提味道同样OK。

    *因为这个红薯的水分是不一样的,所以你们在做的时候,糯米粉可以少量多次的加入,等到变成动图里这种比较很黏糯的状态就可以了,我这次买的红薯水分大,所以加入的粉也多一些。

    红薯粘豆包“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 取适量的面团,整理成窝窝头的样子。我感觉这个窝窝头的造型还是挺好玩的,你们要是图省事儿,也能直接团个团子。

    红薯粘豆包“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 在窝窝头的表面均匀的裹上面粉,这样是为了让它更好的维持造型,不会塌软,之后摆入蒸屉

    红薯粘豆包“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 上锅蒸15分钟,等到窝窝头熟透,取出装盘就行了。

    红薯粘豆包“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第9张