红薯椰蓉面包---宝宝辅食食谱
个人微信号:fushi1025
我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
红薯 | 340克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 245克 |
黄油 | 25克 |
糖: | 20克 |
酵母 | 3克 |
椰蓉 | 适量 |
蔓越莓 | 适量 |
红薯椰蓉面包---宝宝辅食食谱的做法
红薯切片,蒸20分钟,蒸至熟透,蒸熟的红薯压成泥,加入黄油
加入酵母、2个鸡蛋,用筷子充分地搅拌均匀
加入普通中筋面粉、白砂糖,搅拌成浓稠的面糊状,揉成面团
*这个面包不加水,使用红薯泥来和面,因为面粉的吸水性和红薯含水量不同,要根据实际情况调整面粉的用量哦,面团我建议可以尽可能的调湿一点,那样做出的口感会更软,面团越硬,做出的面包口感也会偏实哦将面团放入容器里,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵一个小时左右,直到面团发酵到2倍大
在揉面垫刷一层植物油,两手涂抹油,将发酵好的面团倒在揉面垫上,整理成条状,切成十等份
*这个面包的面糊比较粘哦,所以一定要做好防粘工作呀电饭锅底部刷一层油,将面团均匀摆放在电饭煲内胆中,盖上盖子醒发半小时左右,面团表面刷一层蜂蜜或者蛋黄,撒入椰蓉与蔓越莓
盖盖后按下煮饭键,时间为30分钟哦,
*如果有些电饭煲中途会跳键,没关系,重新按煮饭键就好,确保煮的时间是大概30分钟辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
小贴士
1、如果一次吃不完,可以保鲜袋装好冷藏,3天内吃完哦
2、用蒸锅也是可以的,盖上保鲜膜发酵至2倍大,然后冷水上锅蒸25分钟。具体看容器大小,再闷5分钟就可以了,怎么方便怎么来
辅食制作和喂养问题都可以私我微信:fushi1025 ,我们一起陪着宝宝长大
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