[全新震撼改版]培根芝士球|懶人族也能烤出的美味
小仙女們烤蛋糕的模具用完之後,不必丟在一旁,模具加上簡單配料,就可以做成一道無與倫比的西餐美食。土豆、芝士和培根,三種食材的搭配,散發出幸福的味道。Less is more,不妨你也來試看看吧!
用料
土豆 | |
培根 | |
黑胡椒 | |
鹽 | |
莫扎瑞拉芝士 | |
車打芝士 |
[全新震撼改版]培根芝士球|懶人族也能烤出的美味的做法
步驟一:準備配料
準備土豆、培根、黑胡椒、鹽、芝士步驟二:把配料包成球
從下到上依次擺放培根、土豆片、鹽、黑胡椒、莫扎瑞拉芝士、車打芝士、土豆片,然後包成美麗的球狀物體步驟三:放入烤箱
放入烤箱,200度,25分鐘步驟四:盡情享用
快來品嘗吧!
小贴士
培根小百科:
燻肉或培根(英語:Bacon),是將豬胸肉,或其他部位的肉燻製而成。培根一般被認為是早餐的頭盤,將之切成薄片,放在鍋子裡烤或用油煎。培根常被視為肥胖的主要來源,但因為美國推出了低碳水化合物減肥法,培根致肥的觀點漸漸改變。
最常見的培根是醃燻豬肋條肉(flitch),以及鹹肉火腿薄片(rasher)。傳統上,豬皮也可製成培根,不過無外皮的培根是可作為一個更加健康的選擇。
在美國,培根多取自豬腹部,在英國和愛爾蘭則稱為斑條培根(streaky bacon)、fatty(形容其脂肪含量高)或美式培根。2002年美國出版的大受好評食譜《培根配啥都美味》進一步提升了其受歡迎程度。
哈佛大學最新的統計數據顯示,加工肉品(包括由白肉為原料的加工肉品)的健康風險高於紅肉,這是因為加工肉品含有高量的脂肪、鹽分、煙燻增加的致癌物質,甚至添加硝這種致癌物質。這份統計指出,為了減少癌症及心臟病的風險,每人每天的紅肉攝取量應該低於42g,而加工肉品的攝取量則要更低。
這份報告針對10個國家共50萬人進行調查,專家發現,每天攝食燻製類加工肉品不超過20公克,可以降低死亡率達3%,而平常西方人早餐喜歡吃的培根,一片就有約25公克。這樣的飲食習慣會增加癌症與心血管疾病發生的機率,同時研究也發現,喜歡吃培根等加工肉品的人,生活習慣比較不好,比較容易抽菸、喝酒,而更糟糕的是肉吃得多,含糖飲料可能就喝得多,那對身體是另一種負擔。
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