不用泰式酱包也能做出泰式口味的泰式鱼摆摆🐟低卡美味又健康
下夜班后去市场买了一条鱼,本来只是想换个吃法,谁知解锁到了新技能,一开始也没想到发教程,但是真的是太好吃了,忍不住要和大家一起分享,希望你们能够喜欢💕,喜欢酸酸辣辣泰式口味的朋友们,做起来吧……
用料
鱼 | 1条 |
料酒 | 20ml |
大蒜 | 1个 |
姜 | 6片 |
盐 | 适量 |
泡椒 | 20个 |
小葱 | 3根 |
香菜 | 3根 |
柠檬 | 1个 |
番茄 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
鸡精 | 少许 |
不用泰式酱包也能做出泰式口味的泰式鱼摆摆🐟低卡美味又健康的做法
1:先将鱼洗净后用料酒、盐、姜、大蒜、小葱、少许柠檬汁腌制去腥,放入冰箱冷藏30分钟。(根据鱼的大小调整用量)
2.将番茄(去皮)、洋葱、泡椒(最好红色和绿色各一半,好看😊)、小葱、香菜、姜、大蒜…切碎,柠檬切片。
3.锅里倒入少许油,把切好的泡椒和葱姜蒜炒好盛出备用(炒的时候特别香🤤)。
4:如果有要减肥的朋友,这个时候锅里就不用再放油了,因为刚刚炒泡椒葱姜蒜的时候锅里粘着油,不减肥的朋友可以倒一点点油,然后把番茄和洋葱倒入锅中翻炒一下,炒出香味后改小火慢熬(就像熬番茄汁那样)。
5:取出腌制好的鱼,简单冲洗一下,然后放入锅中(按照自己喜欢的造型摆放),加水(把鱼淹没到就可以了),记得把盖盖上。
6:大火烧开转小火,5-10分钟后把之前炒香的泡椒葱姜蒜倒入锅中,再炖一会…然后放入少许盐、鸡精、香菜和柠檬闷一下就可以了。
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