肥而不腻🉐️红烧肉
一直想尝试一下红烧肉,今天下定决心做一次,结果味道棒极了,入口即化,肥而不腻,和老公抢着吃🌚🌚
用料
五花肉 | 500克 |
姜 | 6片 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
八角 | 2个 |
干辣椒 | 3个 |
蒜头 | 3瓣 |
冰糖 | 10块 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
肥而不腻🉐️红烧肉的做法
五花肉切块,用水泡一下,去除血水
准备好姜蒜干辣椒桂皮八角香叶冰糖
五花肉放姜片,料酒焯水
焯完水的五花肉洗净,控干水分,放锅里煎至两面金黄,然后盛出待用,煎至这个状态即可,这步不需要放油
再次起锅烧油,放冰糖,炒出糖色,下五花肉,炒变色
放姜蒜香叶桂皮八角干辣椒,炒香,然后倒入砂锅,➕一勺老抽➕三勺生抽➕一勺料酒➕半勺盐➕一碗水,炖一个小时即可
做好啦,炖🉐️满屋子香味,吃一口,超满足🥰🥰🥰
-
超级好吃简易的家庭版烤肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
还是术业有专攻烤肉一定要用空气炸锅才健康的感觉😀因为不加油还能把油逼出来用料五花肉300克黑胡椒酱适量勺超级好吃简易的家庭版烤肉的做法黑胡椒酱腌制三四个小时海氏k3多功能烤箱选空气炸功能200度15分钟有点长了本人是觉得焦焦的更好吃😝油逼出来好多...
-
蚝油烧鸡腿肉的做法和图解,蚝油烧鸡腿肉怎么做更好吃
用料鸡腿蚝油老抽生抽糖盐洋葱青红椒蚝油烧鸡腿肉的做法鸡腿剁块,不要太大,不然不容易入味用老抽、生抽、糖、盐,腌大概半个小时准备其他配料,洋葱切丝、青红椒切片热油锅,下鸡腿肉炒至基本断生,然后下一半的洋葱,炒至洋葱变软,这样洋葱的甜味就会出来了然后放蚝油翻炒...
-
霸王肘子食谱做法大全,超简单的霸王肘子做法步骤
今天的“霸王肘子”,绝对能称为一道硬菜,它肥而不腻,粑而不烂,香气四溢的特点,而吃肘子,预示着肥猪拱门、送福到家,大家都乐得图个吉利。尤其是那寓意着招财进宝的好彩头,也使得它成为必备的年货。用料猪前肘子西兰花姜片大葱小葱八角冰糖桂皮干辣椒花椒香叶小茴香甘草...
-
又香又糯的花生猪脚汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
第一次尝试猪脚清炖,只放很少的调料。但效果出奇好,很香,没有任何猪脚的味道。用料猪蹄2只花生女生手抓3把大料半个小的生姜7片料酒适量盐适量又香又糯的花生猪脚汤的做法猪蹄让老板切成适合的块,拿回家好好搓洗一下。冷水下锅,开中大火煮出浮沫,水可以多加点,我加了4...