美味佳肴馆万能清蒸鱼
蒸大个儿海鱼真的超级方便快捷～～～
用料
| 【腌鱼料】 | |
| 鱼 | 1条 |
| 姜 | 5-10片 |
| 葱 | 半根 |
| 料酒 | 半大勺 |
| 【淋汁】 | |
| 糖 | 1小勺 |
| 蒸鱼豉油 | 4-5小勺 |
| 醋 | 3小勺 |
| 蚝油 | 2小勺 |
| 香油 | 几滴 |
| 【撒沫】 | |
| 香菜末 | 适量 |
| 小葱丝 | 适量 |
| 姜丝 | 不淋油可不放 |
| 小米辣 | 不吃辣可不放 |
万能清蒸鱼的做法
鱼解冻可以用水泡，我买的鱼都是三去的，就是去内脏刮鳞的
![万能清蒸鱼的做法步骤图，万能清蒸鱼怎么做好吃 第2张]( "万能清蒸鱼的做法步骤图，万能清蒸鱼怎么做好吃 第2张")
在水里放葱姜料酒，鱼侧面划三刀，冻鱼腌至解冻，（我一般早上泡好晚上回来做哈哈）鲜鱼腌10-20分钟。上锅蒸10-15分钟（鱼大多蒸会儿，小少蒸会儿）
![万能清蒸鱼的做法步骤图，万能清蒸鱼怎么做好吃 第3张]( "万能清蒸鱼的做法步骤图，万能清蒸鱼怎么做好吃 第3张")
兑好碗汁儿，淋入蒸好的鱼上。撒沫，喜好辣可以撒些小米辣圈，也可以浇些热油，浇油的话切些姜丝。其实不用浇油也很美味，完全没必要再浇油哦～～～这个是红鱼
![万能清蒸鱼的做法步骤图，万能清蒸鱼怎么做好吃 第4张]( "万能清蒸鱼的做法步骤图，万能清蒸鱼怎么做好吃 第4张")
这个是海鲈鱼，蒸大个儿海鱼真的超级方便快捷～～～
![万能清蒸鱼的做法步骤图，万能清蒸鱼怎么做好吃 第5张]( "万能清蒸鱼的做法步骤图，万能清蒸鱼怎么做好吃 第5张")
![简单上手自制咸鱼的做法和图解,简单上手自制咸鱼怎么做更好吃]( "简单上手自制咸鱼的做法和图解,简单上手自制咸鱼怎么做更好吃")
简单上手自制咸鱼的做法和图解,简单上手自制咸鱼怎么做更好吃
老家里过年的时候每年都会做咸鱼，吃饭时配着米饭🍚，坐在门口，晒着太阳☀，聊着天。一直喜欢这个味道，只是之前也没上心从没想着学学，如今在外面老公做了这种，虽然方法不一样，味道也不一样，但是也能解解馋了，原来吃的不是鱼🐟，而是回忆。只为记录📝怕下次忘了。用料草鱼1条4...
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南昌老三样-鸡脚的做法和图解,南昌老三样-鸡脚怎么做更好吃
用料鸡脚2斤蒜瓣15瓣小米辣20个姜片5片香叶2片八角3个桂皮1块冰糖15颗生抽3勺老抽1勺蚝油1勺陈醋1勺郫县豆瓣酱1勺鸡精1勺盐0.5勺料酒适量南昌老三样-鸡脚的做法清水加入料酒适量煮鸡爪5分钟后捞出备用煮锅加水没过焯水的鸡爪加入配料表所有调料后小火炖煮至收...
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半边豆角小炒肉的做法和图解,半边豆角小炒肉怎么做更好吃
用料豆角肉丝姜盐五香粉鸡精半边豆角小炒肉的做法瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠待豆角将熟，以盐、五香...
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橙子皮熏肘子的做法和图解,橙子皮熏肘子怎么做更好吃
今天的熏肘子，因家里没有木柴和药料，我改用红糖和橙子皮，红糖利于肘子更好的上色，橙子皮在熏制的过程中产生香味，可去除肘子的油腻。用料老汤1碗，蒸料橙子皮适量，熏料去骨猪前肘1个花椒20粒，蒸料八角2个，蒸料香叶2片，蒸料小茴香20粒，蒸料生姜2片，蒸料大葱段2截，蒸料冷水适量...
