夏日清淡营养的豆腐肉丸汤
夏天热,没什么胃口,吃不下浓汤。做一锅豆腐肉丸汤确实有美味!
用料
老豆腐 | 1块 |
肉 | 150克左右 |
盐 | 2克 |
红薯粉 | 小半碗 |
葱花 | 半碗 |
料酒 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 少量 |
夏日清淡营养的豆腐肉丸汤的做法
准备好材料。豆腐留小块,切粒等会打汤用。
豆腐,肉,葱花,红薯粉都放一起搅拌,盐,耗油,料酒,鸡精,生抽也放一起搅拌均匀。(葱花留一点点最后放汤里)
锅烧水,半开不开的时候就调成小火手抓住肉,留个口子出肉,勺子挖个丸子样,(我最后直接用两只手揉丸子的方式,感觉更快点。)
水这样半开不开的样子,中小火煮2分钟左右捞起来就好。
满满一盆,我们家可以分两餐吃了!
多余的放特百惠冷冻盒子里,等凉透了冻着,下次吃。
小汤锅,给水,豆腐粒,一点生抽,盐,煮开后在给丸子
中火煮慢慢煮,这中间可以去炒其他菜了。一直煮丸子浮起来就好
煮好后,给点葱花,一点香油,就可以出锅啦!好美味。清淡的,要少盐,少油哦。
小贴士
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