清淡营养双笋肉丝面
用料
莴笋 | 少半根 |
冬笋 | 1根 |
(春笋) | 适量 |
通脊肉(鸡胸肉) | 1块 |
葱丝 | 少许 |
新蒜丝 | 少许 |
花生油 | 少许 |
红烧酱油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
粗或细挂面 | 适量 |
热开水 | 适量 |
香油 | 一小勺 |
清淡营养双笋肉丝面的做法
准备好食材~两种笋、瘦肉、葱、新蒜都切丝
煮锅上火,六七成热,倒入花生油,放入葱,蒜丝爆香,然后加入肉丝,一起翻炒
等肉丝变色,炒透,加入笋丝,一起翻炒,然后加入红烧酱油少许,生抽少许,一起翻炒
等酱油均匀裹于笋丝之上,依煮面量,加入适量热开水,然后盖上锅盖,闷煮一下
等锅内水再次烧开,加入适量的粗或细挂面,等面煮软,加入适量的盐,淋上一点香油,即可出锅
小贴士
这款双笋肉丝面,味道清新,口感香甜,清淡营养,是春天里一道适口的美味家常小面~由于本人口味清淡,口重的朋友可以加入一点的酱料一起煮开,味道应该也不错^O^
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