鱼香肉丝这样做才地道好吃😋
不用去饭店买了,这个食谱超简单的就能吃到味道正宗的鱼香肉丝!
用料
里脊肉 | 100克 |
胡萝卜 | 半根 |
辣椒青椒 | 2个 |
木耳 | 10朵 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 半根 |
姜 | 4片 |
蒜 | 6瓣 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2.5勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法
胡萝卜、辣椒青椒切丝,木耳摘好清洗。
葱姜蒜切末、两勺郫县豆瓣酱备用
生抽、醋、蚝油、料酒、盐、淀粉,搅拌均匀做成勾芡汁。
里脊肉切丝,放入一勺料酒、淀粉、胡椒粉,抓匀
里脊肉先炒出来放置一边
胡萝卜比别的菜硬,祖耀先把胡萝卜丝放入油中炒一下,再放入两勺郫县豆瓣酱,然后放入其他的菜,再倒入前面调制好的勾芡汁。翻炒均匀,炒一两分钟即可出锅
成品图哟,超好吃的!味道很地道,大家注意咸度,因为蚝油和郫县豆瓣酱都是咸的
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