茭白炒虾～鲜美入味

康铃康铃马来哉,噶壁大姐转来哉。 买点啥个小菜?茭白炒虾……..，在苏州有首童谣几乎每个人都会唱，一代代传下来，小时候一直唱这首童谣，心里一直想茭白炒虾是什么味道，太湖里活的河虾和淡水湖泊中生长的茭白，这两种食材搭在一起做的菜真的非常鲜美入味。

用料  

茭白炒虾～鲜美入味的做法  

1. 把河虾洗净剪去虾脚和虾须后备用，把茭白剥壳洗净切丝后备用。

2. 主锅内加入玉米油、姜片、葱段，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140度/1档（反转）爆香。

3. 主锅内加入河虾，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140度/1档（反转）爆炒。

4. 主锅内加入茭白、生抽、盐、白糖，盖上锅盖和量杯，设置：4分钟/140度/1档（反转）煸炒。

5. 烹饪结束，装盘撒上葱花即可享用。