家常肉丝炒蒜黄,不想吃饭的日子也能让你食欲大开
看似简单的菜,炒了好几年炒过很多次,才做出了最好的味道口感,普通的三餐也要融入思考💡和改变才能得到更好的结果。从小到大身边所有人包括菜店老板都叫它蒜苗,直到评论区有人质疑🤷🏻♀️,我去百度了一下,原来最正确的叫法是蒜黄,蒜苗是青蒜的别称😂
用料
猪肉(里脊五花均可) | 50克 |
蒜苗 | 200克 |
十三香 | 2克(调料勺大概半勺) |
盐 | 2克 |
生抽 | 2克 |
葱花 | 5克 |
料酒 | 2克 |
家常肉丝炒蒜黄,不想吃饭的日子也能让你食欲大开的做法
蒜苗洗净切3-4厘米长的段。蒜苗一定要早点洗干净滤干净水分,否则就不是炒出来的蒜苗是水煮出来的蒜苗,那味道真的是不敢恭维……别问我怎么知道的😂😂😂
猪肉切丝或者薄片,葱花切好备用。(猪肉是有纹路的,如果切片一点要逆着纹路切断肉的纹路炒出来才不会柴哦)
中火,油热微微冒烟下肉,葱花和十三香,肉丝炒散,炒到肉全部变色,放料酒和生抽。
转最大火🔥,下蒜苗,放盐,快速翻炒蒜苗微微变软就可以出锅了。
装盘上桌啦😝
小贴士
洗好的蒜苗水要滤干净,水要滤干净,水要滤干净!下蒜苗后大火爆炒,时间不宜过长。
-
如何做生爆肥肠好吃 生爆肥肠烹饪方法大全
夏天下酒良配小菜香辣过瘾这样做的肥肠不仅没有异味还不柴...
-
家庭版少油酸汤肥牛的烹饪做法,大厨教你详细做法
喜欢吃,经常吃,简单易做,无油烟用料肥牛300克金针菇300克黄豆芽250克,好吃,可以放点,不喜欢可不放黄灯笼辣椒酱一小勺(千万少放,特别辣)鲜鸡汁一勺(没有可不放,提鲜)生抽一勺白醋适量料酒2勺盐少许姜片3片家庭版少油酸汤肥牛的做法准备食材水烧开放入肥牛,料酒,姜片焯水,肥牛...
-
西红柿炒鸡蛋(懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单的食材诞生出绝美的味道用料西红柿2个鸡蛋5个葱花2根盐适量糖适量克西红柿炒鸡蛋(懒人版)的做法西红柿切块鸡蛋打散放点盐搅匀鸡蛋盛出锅开始放油炒西红柿,待炒出浓汁后放入鸡蛋翻炒几下,放适量盐适量糖后关火,最后加入一青二白的葱花(最好是小香葱)出锅。小贴士...
-
金汤蒜泥龙虾(偏甜口)的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录下自己爱吃的口味用料龙虾4斤蒜860克啤酒1瓶(500ml)黄灯笼辣椒酱适量黄瓜1根色拉油适量桂皮1块八角2个葱1根生姜2片菜籽油适量黄油10-15克水适量盐3-4勺糖8勺鸡精少许香菜适量金汤蒜泥龙虾(偏甜口)的做法龙虾买回来先浅水养半天,中途换几次水,然后用刷子刷干净,减...
相关文章
- 家常下饭菜肉沫炒毛豆,开胃下饭,让你食欲大增的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 让你食欲大开的咖喱饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 让人食欲大开能多吃两碗饭的肉末茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 就算只有米饭的相伴,也能让你食欲大开——麻婆豆腐的详细做法,就算只有米饭的相伴,也能让你食欲大开——麻婆豆腐做法技巧
- 让人食欲大开的孜然炒肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蒜香炸排骨让你食欲大开的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 夏天也能食欲大开的肉炒豆角丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 让人食欲大开的尖椒肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 青椒肉丝 |青椒翠,肉丝嫩,这样的红绿配怎么可能不让你食欲大增的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一碗让你欲罢不能的卤肉饭的烹饪做法,大厨教你详细做法