蚕豆开阳塌蛋

用心做好菜，本期分享家常菜：蚕豆瓣开阳塌蛋
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用料  

蚕豆开阳塌蛋的做法  

1. 准备食材，蚕豆瓣剥去皮，加底味淖水，鸡蛋打散和开阳，蚕豆米融合一起

2. 加味搅匀，热锅滑油下入煎成蛋饼

3. 两面煎成金黄色

小贴士

煎蛋火不能太大，一面定型立即翻过来煎另一面，防止煎糊