猪肚山药鸡煲汤(简易电饭煲版)
用料
山药 | 1根 |
猪肚 | 1个 |
米酒 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
白胡椒粒 | 一把 |
白胡椒粉 | 1勺 |
姜 | 5片 |
鸡汤 | 1升 |
料酒 | 2勺 |
蜜枣 | 3个 |
枸杞 | 15粒 |
米醋 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
猪肚山药鸡煲汤(简易电饭煲版)的做法
买回来的猪肚用清水先冲洗,再分别用粗盐,米醋,淀粉细细搓洗一遍,直至所有的黏膜油腻去除,再用清水冲净。
一锅清水加入姜,料酒,和洗好的猪肚,大火煮开,煮10-15分钟即可。捞出后过冷水冲洗掉浮渣,切条。
电饭煲内锅中加入提前熬好的鸡汤,蜜枣,枸杞,白胡椒,两片姜,米酒和猪肚。选择炖汤菜单或者任何压力菜单,上汽炖1小时左右。
炖好的汤端出倒入汤锅,撇去浮油,加入切好的山药烧开煮至山药绵软。如果觉得淡盐,可以适量根据个人口味加入盐和白胡椒粉。
尽情享用吧!
小贴士
如果怕麻烦,可以买半成品(清洗好的切条猪肚)。
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