羊肉粉筋汤

小时候吃不了羊肉的味道，但最喜欢吃妈妈做的这道汤。长大了，也一直不太喜欢羊肉的味道，最近身体不好，大夫说一点猪肉也不能吃，只能吃牛羊肉，我第一个就想吃这个羊肉粉筋汤，赶紧给妈妈打电话，请教这个汤的做法，结果一次就找到了这个感觉！

用料  

羊肉粉筋汤的做法  

1. 羊肉煮熟，切条，煮羊肉的汤预留后面用。我是煮羊肉捞出来直接用筷子压着切的，条粗了些。不着急吃的，可以等羊肉稍微凉一点切，切一点更好看。

2. 打入一个鸡蛋，和羊肉搅拌一起。

3. 倒入淀粉，淀粉需要放的多。

4. 淀粉和羊肉搅拌成团状，就像面可以和成面团一个样子。

5. 预留的羊肉汤煮开，把和成团的羊肉一条一条揪到开水锅里，一定要水开后放入羊肉，要不肉上面的淀粉会散掉！

6. 放入粉条

7. 等粉条煮的差不多了，放入白菜

8. 放入木耳，放入适量盐，五香粉。

9. 等白菜熟了，关火，放入葱花，就可以了。

小贴士

淀粉要多，要能和羊肉和成团。
水必须要开了，才能下入羊肉。