费米饭的爆炒五花肉

喜欢做这种简单又很下饭的家常菜，朋友来我家都很喜欢这道菜。夹一块外焦里嫩的五花肉搭一块青椒大葱，正～～～～

用料  

费米饭的爆炒五花肉的做法  

1. 把大葱跟青椒洗干净切块，不用太大。

2. 五花肉切块，姜切丝，蒜头切粒，豆豉剁几刀，这样容易出味～～～

3. 把全部材料准备妥当。

4. 锅烧热放一丁点油（不要太多，因为等下五花肉会煎出很多油，放一点去不要粘锅就行。如果本来就是不粘锅可以不放油！）

5. 经常翻面，两面都煎到金黄色，会煎出很多油，捞部分装起，用不了这么多。

6. 煎到这个金黄金黄就可以准备放配料了。

7. 把蒜头姜丝豆豉全部放进去翻炒一分钟。

8. 加入青椒大葱，均匀翻炒。

9. 大火炒三分钟左右，加一点点水，一点就好。加入适量蚝油，酱油，跟盐调味。不要炒太久了，软了不好吃。

10. 香喷喷出锅啦！

11. 一口五花肉一口青椒大葱，一大口米饭，超下饭！

12. 很棒的一道家常菜。