家常菜~木耳黄花菜炒肉
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。木耳养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。两者结合营养健康!
用料
木耳 | 一把 |
黄花菜 | 一小把 |
前腿肉 | 100克 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白糖 | 少许 |
鲜椒酱 | 一勺 |
酱油 | 适量 |
葱花 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
家常菜~木耳黄花菜炒肉的做法
适量秋木耳。
用水泡开,摘去根部。
手撕成小朵,沥干水分。
黄花菜泡软,提前挤干水分。
猪前腿肉切片,放料酒,生抽,淀粉,一点白糖腌制一会。
姜末和葱。
鲜椒酱。
葱花。
起油锅,放姜末。
倒入腌制好的肉片。
炒至变色。
用碗盛出。
再起油锅,放葱。
一勺鲜椒酱。
~喜辣多放,好吃( •̀∀•́ )小火🔥煸炒出味。
倒入木耳。
放黄花菜。
放一点酱油,一丢丢水(很少)。
翻炒均匀,让木耳黄花菜充分吸收辣味。
倒入肉片,根据个人口味加适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
关火,撒葱花。
盛盘。
营养健康陪伴家人的每一天。
小贴士
喜辣加多辣,很好吃下饭得很( •̀∀•́ )
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