超简单美味又好看不粘锅少油的藕夹
家常菜2.9W
今晚我和妈妈合作了超好吃的藕夹~
用料
藕 | 1节 |
鸡蛋 | 1个 |
猪肉 | |
水 | 适量克 |
面粉 | 适量 |
盐 | |
葱 | 适量 |
耗油 | 适量 |
料酒 | |
姜 |
莲藕去皮,切成藕夹
肉剁成馅,加蛋清一个,葱,盐,耗油,姜汁,料酒,搅拌起劲,夹入藕中
蛋黄,面粉,水,适量盐,调成糊,用筷子夹藕夹,裹糊糊
不放油,直接将藕夹摆入不粘锅,小火,不时翻面煎,大概两面变黄之后,锅底倒入三厘米深水,盖上锅盖,待水干,开盖,再翻面一两次
出锅啦~
还卤了海带~
小贴士
肉要好好腌,去味
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