蛋炒饭（少油，简单，不粘锅）

用料  

蛋炒饭（少油，简单，不粘锅）的做法  

1. 将2个鸡蛋搅匀，倒入一碗饭中

2. 将鸡蛋和饭充分接触，搅拌均匀

3. 向锅中倒入少许油，使油贴满锅壁。然后，开大火。

4. 将准备好的饭倒入锅中翻炒

5. 待饭与蛋液不再胶着，改成小火，继续翻炒

6. 出锅前，添加少许盐，再翻炒几下，就可以出锅了。