蒜泥白玉卷

清爽快手的一道菜，看起来有点功夫实际超简单

用料  

蒜泥白玉卷的做法  

1. 白菜叶处理干净煮到白色的径可以戳洞就差不多了。

2. 粉丝热水泡软去除杂质。

3. 捞出白菜叶用筷子夹着卷成小卷并在盘中摆好造型。

4. 粉丝焯水煮一分钟就熟了，捞出用凉白开浸泡。

5. 蒜泥和葱花备好。

6. 少量油下锅，七成热倒入蒜泥和葱，小火翻炒。

7. 加入酱油和醋，勾芡调好汁。

8. 粉丝捞出摆盘。

9. 淋上调好的汁，搞定！

小贴士

粉丝煮好好一定要凉水泡着，否则很容易粘成一团，淋汁前再装盘，尽早食用。