矜宸•干烧大虾
家常菜3.03W
用料
大虾或明虾 | 8只 |
洋葱 | 半个 |
青红辣椒 | 若干 |
酒酿 | 两大勺 |
海鲜酱 | 1勺 |
番茄酱 | 两大勺 |
水淀粉 | 少许 |
大蒜 | 1瓣 |
干辣椒 | 1根 |
矜宸•干烧大虾的做法
配料切末备用
大虾洗净,用牙签去虾肠。热锅橄榄油,放入姜片,大虾中火煎。
将虾两面煎透,丢一个蒜头进锅增加风味,将虾取出沥油。
青椒切丁备用。
锅留底油,倒入洋葱粒干辣椒炒香,下入海鲜酱,番茄酱,白糖,炒香后加入虾,下入酒酿和适量水,汤汁差不多没过虾。 大火煮沸,中火煮15分钟
收汁后调味,加入青椒粒,下少许水淀粉,装盘淋汁完成
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