美味佳肴馆家常麻辣口水鸡
家常菜1.09W
家常小菜
非常简单的做法和用料，但是味道很正，记录一下
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 姜 | 5片 |
| 小葱 | 2根 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香油 | 3勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 油泼辣子 | 1勺 |
| 姜末 | 1勺 |
| 葱末 | 1勺 |
家常麻辣口水鸡的做法
鸡腿和葱白段，花椒，姜片加水煮开，小中火煮10分钟。关火盖盖闷10分钟
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鸡肉用冰水侵泡，手撕备用
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配料: 香油+花椒油+生抽+盐+姜末+蒜末+(自己做的)油泼辣子+鸡精
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浇在鸡肉上，撒上香菜和葱
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