美味佳肴馆家庭版迷你法棍
烘焙2.85W
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用料
| 液种 | |
| 高筋面粉 | 50g |
| 水 | 50g |
| 鲜酵母 | 1g |
| 主面团 | |
| T65 | 380g |
| 水 | 260g |
| 盐 | 7.5g |
| 液种 | 80g |
| 酵母水 | |
| 鲜酵母 | 6g |
| 水 | 20g |
家庭版迷你法棍的做法
教你在家自制液种，做迷你法棍，无糖无油，外脆里软，教程超详细
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有很多伯爵红茶待消耗，还有kiri乳酪，所以快手贝果吧用料高筋面粉250克干酵母2.5克伯爵红茶4克糖8克盐5克水145克黄油5克kiri奶酪（馅儿）150克糖（混入奶酪中）20克水1000克糖（煮糖水）用50克伯爵红茶乳酪贝果的做法除黄油外，所有食材混合均匀揉成团，较光滑后加入黄油揉成光滑...
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用料中筋面粉200克黄油20克糖3克盐3克冰水110克包裹的黄油120克包裹的白砂糖适量看自己口味好吃的蝴蝶酥的做法中筋粉+20克黄油+糖+盐+冰水，揉匀，放冰箱冷藏隔夜软化的黄油放入保鲜袋，擀成薄片，放入冰箱冷藏醒好的面团，擀成长方形黄油放在中间位置接口处按压紧反转...
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用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉3克糖30克热狗肠4根番茄酱适量黄芥末酱适量牛奶40克Cookingtree煎饼热狗的做法晚中打入两个鸡蛋，倒入30克砂糖，搅匀。筛入90克低筋面粉和3克泡打粉，搅匀。倒入40克牛奶，搅匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。热狗肠插入棒子。将面液...
