美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 家常菜

要吃两碗饭的酱烧茄子

家常菜1.39W
要吃两碗饭的酱烧茄子的做法步骤图

其实有两年没下厨了,都是爸爸在做,所以做的时候真的考虑了一会,我需要准备什么味料,应该怎么流程,就这样一顿家常味的酱烧茄子!味道还蛮不错

用料  

茄子 1个
大蒜 3瓣
生姜片 3片
豆瓣酱 1汤匙
五花肉 适量
味达美酱油 1汤匙
老抽 1小勺
1丢丢
葱花 适量

要吃两碗的酱烧茄子的做法  

  1. 茄子洗净以后去皮撕成长条备用

    要吃两碗饭的酱烧茄子的做法步骤图 第2张
  2. 食材备好

    要吃两碗饭的酱烧茄子的做法步骤图 第3张
  3. 凉锅下油,加一丢丢盐防止溅油

    要吃两碗饭的酱烧茄子的做法步骤图 第4张
  4. 下姜片和大蒜爆香

    要吃两碗饭的酱烧茄子的做法步骤图 第5张
  5. 加入豆瓣酱,翻炒一下

    要吃两碗饭的酱烧茄子的做法步骤图 第6张
  6. 加入五花肉进行翻炒,让汤汁基本裹匀

    要吃两碗饭的酱烧茄子的做法步骤图 第7张
  7. 加入茄子,进行翻炒

    要吃两碗饭的酱烧茄子的做法步骤图 第8张
  8. 炒制茄子略上色,加入适量水,中火炖五六分钟,汤汁收的差不多时候关火盛盘即可

    要吃两碗饭的酱烧茄子的做法步骤图 第9张
  9. 可是下饭

    要吃两碗饭的酱烧茄子的做法步骤图 第10张
标签:两碗饭 烧茄子