汤都能喝光光的东北乱炖
家常菜2.41W
用料
五花肉🥩10片 | |
土豆🥔2个 | |
圆茄子1个 | |
西红柿4个 | |
圆白菜1个 | |
尖椒2个 | |
白不老豆角 | |
葱花 | |
姜片 | |
花椒粉 | |
八角6个 | |
桂皮 | |
酱油和蚝油 | |
盐和食用油 | |
热水 |
汤都能喝光光的东北乱炖的做法
备料如图:土豆和茄子都切小块,白不老豆角洗净后切成段,西红柿去皮后切小块,尖椒切块(可不去弦),圆白菜撕成片,五花肉切片,准备葱花、姜片,大料和桂皮。
油温5层热时放入葱花姜片和花椒粉炒香
放入五花肉片继续越炒越香
加入大料和桂皮后倒入热水
依次放入土豆块
放入豆角段
放入西红柿块后盖上盖子煮10分钟
再放入圆白菜
放入一些酱油和蚝油
再放入茄子块和尖椒块,盖上盖子煮10分钟
打开盖子看看,开盖再煮10分钟,关火前放入适当的盐,出锅!
小贴士
1.可以在葱花姜片炒完以后放入西红柿炒1分钟后再加水。
2.放入各种配料的顺序主要是按照易熟的程度。
3.我的最爱是里面的圆白菜和茄子!
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