青椒土豆肉丝 :)

用料  

青椒土豆肉丝 :)的做法  

1. 瘦肉切丝
   加小半勺老抽（酱油 ）小半勺糖 两勺淀粉
   拌匀腌制十分钟
   青椒切丝 土豆切丝
   热锅热油 中火 放青椒炒至七成熟盛出
   热锅热油 中火 放肉丝炒至变色盛出
   热锅热油 大火 放土豆丝炒至三分熟 依次放入一勺醋 小半勺酱油 继续翻炒
   土豆丝炒至七分熟 依次放入炒好的青椒 肉丝 半勺盐
   翻炒 盛出
   
   over :)

小贴士

土豆丝要大火翻炒 三分熟的时候放入适量醋 吃起来才会脆脆的 :)