“江浙沪”我家春天的饭桌@2021

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看到一个微博的话题#三月份的江浙沪餐桌现状#，莫名觉得真实，我们家一进入二月底就开启春天的饭桌。

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我妈妈是个挖野菜爱好者，崇尚大自然的味道，经常会在这个季节和她的小伙伴去找个乡间野地去挖野菜，拜她所赐，也食物中毒上吐下泻去挂水两次……  哈哈，前几天刚给她转发丁香医生提醒不要乱挖野菜的推文，我只希望她去菜市场买老奶奶挖好的，别有啥品种的挖回来吃。

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不过我妈真的太会做各种蒸菜，窝窝头，凉拌野菜……五花八样的做着吃，春天好幸福，能吃到各种新鲜野菜，蔬菜。

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我决定把今年我妈做的各种菜品做成一个特别的不断更新的特辑。

（前几天的荠菜粉丝汤，荠菜鸡蛋素饺子，凉拌荠菜花生碎，韭菜盒子  没存图，看之后我妈再做补上）

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用料  

“江浙沪”我家春天的饭桌@2021的做法  

1. 油菜花儿尖尖

2. “清炒小油菜花尖”

3. “凉拌“苦闷菜””  一种野菜，苦苦的，下火，有点类似苦瓜的功效。我妈凉拌，味道苦➕辣➕酸

4. “手撕包菜”

5. “jinjin菜”➕蒲公英

6. “jinjin菜➕蒲公英  蒸菜”
   配上葱花蒜泥小料

7. “jinjin菜➕蒲公英”蒸菜

8. jinjin菜➕蒲公英➕“地老头”➕“地云菜”

9. 白色的像蒜瓣一样的叫“地老头”

10. 蒸菜

11. “春gu niu”

12. 长在树上

13. “春gu  niu  ”蒸菜  ，浇上蒜蓉

14. “春 gu  niu” 蒸菜，用油炒一下的吃法，干干脆脆的更好吃