黄鱼鸡翅薯条煲

我们这一家苍蝇小馆的菜，实在是夏天不想出门排队，那就自己做一锅

用料  

黄鱼鸡翅薯条煲的做法  

1. 鸡翅放盐、生抽腌2小时、鸡爪洗干净放着、黄鱼放盐腌2小时（我一般是前一天晚上腌了放冰箱第二天中午洗洗再烧）、娃娃菜洗净，竖着切长条

2. 平底锅里放油，煎熟鸡翅和黄鱼。一会用来炸薯条

3. 另起深锅，入油、姜蒜、火锅底料、鸡爪，翻炒，家里有新鲜香菇，我顺手切了几个进去

4. 加热水、牛奶，大火烧开转小火，试下咸淡，放一勺盐，一勺酱油、调下口味，煲要略微咸一点才好吃。

5. 十分钟差不多把鸡爪煮烂了，开锅放娃娃菜，小火继续煮。

6. 直接把平底锅里的鸡翅和鱼夹了放到深锅里

7. 刚才的平底锅里煎薯条，我没有多加油，所以煎薯条有点累人

8. 顺便切好蒜泥和葱花

9. 薯条夹到锅里

10. 调料放薯条上面，把煎薯条的热油浇在蒜泥上面

11. 连着锅子端上桌，直接吃

小贴士

1、薯条可以不放，不过薯条放了更好吃😋
2、量可以按照一个人两个鸡翅、两个鸡爪、两条小黄鱼的标准来。加上配菜容易吃不完。配菜喜欢吃什么就放什么，土豆冬瓜莴笋都不错