辣子鸡胸肉
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用料
鸡胸肉 | 2块 |
姜 | 1小块 |
干辣椒 | 10个 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
大蒜 | 5瓣 |
豆瓣酱 | 1小勺 |
辣子鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗净切块,2勺生抽,1勺蚝油,姜丝,少许盐,搅拌均匀腌制备用。
青椒,红椒切块。大蒜切片。
热油把腌制好的鸡胸肉炸熟。捞出。
留少许油,爆香蒜片,干辣椒,豆瓣酱。
加入炸过的鸡胸肉,辣椒片,翻炒。起锅前再加一点点芝麻,盐。
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