美味佳肴馆【家常菜】卤鸡杂
家常菜2.79W
用料
| 鸡杂 | |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 八角 | |
| 香叶 | |
| 花椒 | |
| 干辣椒 | 1个 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
| 冰糖 | 2粒 |
| 香菜 |
【家常菜】卤鸡杂的做法
鸡杂冷水下锅，放些料酒，焯水，水开后捞出洗净
鸡胗切片，鸡肝鸡心切块
锅中放油，放姜片、蒜粒还有一个葱结，煸香，加入适量清水。放几粒花椒，一个干辣椒，2个八角，2片香叶，2颗冰糖，再加点盐、生抽、老抽、料酒，大火烧开，放入鸡杂，水烧开后转中小火煮15分钟，煮到自己觉得合适的程度就好
收汁，撒点香菜，出锅
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小贴士
如果不急着吃，可以卤汁加多一点点盐，不用收汁，放着浸泡个2个小时以上 ，吃的时候捞出来，淋一点卤汁
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简单的食材诞生出绝美的味道用料西红柿2个鸡蛋5个葱花2根盐适量糖适量克西红柿炒鸡蛋（懒人版）的做法西红柿切块鸡蛋打散放点盐搅匀鸡蛋盛出锅开始放油炒西红柿，待炒出浓汁后放入鸡蛋翻炒几下，放适量盐适量糖后关火，最后加入一青二白的葱花（最好是小香葱）出锅。小贴士...
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1、豆瓣酱是咸的，后期放生抽时，放一点，尝一下味，放一点，尝一下味，逐步调味。不要一下子生抽放太多，容易咸。2、牛肉片要快速翻炒，时间不要长，否则容易老。用料牛肉片150克白蘑菇180克料酒勺生抽勺糖生粉白胡椒粉大葱半根姜片蒜2瓣豆瓣酱白蘑菇（口蘑）炒牛肉片（3⭐半）的做法一...
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用料杏鲍菇2个蚝油1勺生抽1勺淀粉1勺盐适量大蒜2瓣葱花适量清水半碗拿肉都不换的酱汁杏鲍菇的做法准备好食材杏鲍菇切好放入锅中焯水5-10分钟碗中放入一勺生抽一勺酱油一勺淀粉加入半碗清水搅拌均匀杏鲍菇焯水后捞出锅中放入油，放入杏鲍菇煎再翻面煎一下放入大...
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营养分析香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有...
