辣椒油（油辣子）做法

用料  

辣椒油（油辣子）做法的做法  

1. 准备材料，辣椒放两种最好，辣椒粉加辣椒面，我材料量比较大打算做来送给朋友的，花生碎和芝麻我都是提前准备熟的（没有可不放）辣椒油香不香主要原因在辣椒面原材料其次是熬油

2. 青红花椒磨碎加入盐和茴香搅拌均匀，盐根据自己口味适量添加，添加一丢丢糖调味也很不错，不要加多其实不会吃出甜味，不会控制量的可不加

3. 冷锅倒油再放入葱姜蒜和大料～葱要晾干水份或者擦干防止喷溅

4. 熬出香味后捞出干料，加热到有白烟升起后关火晾油15秒后加入辣椒粉里

5. 油分好三次一边搅动一边缓缓倒进辣椒粉里，最后加入熟芝麻和花生碎～如果做的量小，现做现吃的粉少油少就可一次倒入，注意油温不要太高

6. 香喷喷的辣椒油就好了

7. 我喜欢吃豆鼓后来还加了一小袋豆鼓进去

8. 一样很好吃哦

9. 装瓶即可

小贴士

辣椒油做法
很简单的，辣椒粉加盐花椒粉拌匀，锅里倒油加入葱和大料炸香后关火晾15秒，油分次缓缓倒入辣椒粉里，一边倒油一边搅动辣椒粉，最后加入熟芝麻和花生碎即可