酱花生米（独家）

东北菜，俺娘发明的。

用料  

酱花生米（独家）的做法  

1. 油入锅烧热，油没过花生米即可，小火炸慢慢炸，花生米颜色变深就熟了。

2. 炸花生米时，大葱切丝。大葱一般偏辣，可以换成小葱，小葱不怎么辣。葱被烫、腌就会变成原来五分之一的体积了，所以别怕葱多。

3. 把东北大酱放入盆里。这是正宗东北大酱，自己腌制的。没有的可以葱伴侣买豆瓣酱替代，但不要用甜面酱。

4. 放入葱丝。

5. 放入大酱，搅拌。

6. 可以盖上盖子闷一会。

7. 成了。

小贴士

1.不想太辣，大葱就改成小葱。
2.东北大酱，如果你家的比较咸，就少用点。