豆腐鲜蔬肉煲

我很爱吃豆腐，在身材管理阶段每周都会给自己安排这道菜！

用料  

豆腐鲜蔬肉煲的做法  

1. 备料：准备适量葱蒜

2. 半块豆腐切片

3. 任何大家爱吃的蔬菜，洗干净备用。

4. 香菇切片备用

5. 适量鲜肉，冷水放入肉煮到沸腾，撇出飞沫。

6. 做菜阶段：热锅冷油，小火，放入花椒粒，变色后将花椒粒扔掉。

7. 放入鲜肉和葱蒜。

8. 放入西兰花，翻炒一会。

9. 放入香菇，翻炒半分钟。

10. 加水，放调料（酱油一勺、耗油一勺、盐适量、胡椒粉适量）

11. 放入豆腐，大火煮至沸腾，小火炖20分钟，千滚豆腐万滚鱼，豆腐要煮到大气孔。

12. 出锅摆盘

小贴士

我喜欢喝汤所以先放的青菜，青菜都软在汤里，如果你喜欢清脆的青菜，那一定要最后放青菜，豆腐炖16分钟，把青菜铺在豆腐上，闷4分钟。出锅