【樉樉的小厨房】鲜到掉眉毛的美极罗氏虾 你一定要试一试 小美版
用料
罗氏虾 | 500克 |
油 | 克 |
酱汁: | |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
陈皮 | 1小片 |
姜 | 10克 |
蒜 | 1瓣 |
美极鲜酱油 | 25克 |
生抽 | 5克 |
冰糖 | 15克 |
孜然辣椒粉 | 适量 |
水 | 65克 |
淀粉水 | |
生粉 | 少许 |
水 | 15克 |
【樉樉的小厨房】鲜到掉眉毛的美极罗氏虾 你一定要试一试 小美版的做法
罗氏虾洗净剪去须和脚,肚子剪开。姜、蒜切片备用。
主锅放入油和虾进入美极虾食谱8分钟/高温模式爆香需要盖防溅盖,或12分钟/温度V/反转速度1,不需要盖量杯盖。
拿两个碗把酱汁料和淀粉水备好。
爆香后的虾。
加入酱汁,以6分钟/温度V/反转速度1烹煮,不要盖量杯盖。
入味后的罗氏虾。
加入淀粉水。
再以4分钟/温度V/反转小勺收汁。
装盘。
趁热食用。
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