一碗鱼头粉（营养健康易操作）

买优质水源新鲜草鱼头，猛火煎煮，佐其调料，配鲜切粉，原汁原味，营养健康！

用料  

一碗鱼头粉（营养健康易操作）的做法  

1. 将鱼头对半剁开，洗净、加入姜碎和盐腌制10分钟去腥。

2. 将蒜头、小米椒、泡椒切碎、备用

3. 冷锅热油，油热之后，将鱼头放入锅中，两面煎

4. 待鱼头煎至两面微黄，加入准备好的蒜泥、小米椒和泡椒

5. 沿着锅沿缓慢将热水倒进去，没过鱼头即可

6. 待鱼汤开，放入鲜切粉和生菜，加盐调味

7. 起锅、装碗，营养好滋味！