大小朋友都喜爱的香甜咖喱蔬菜鸡肉锅
用料
小土豆 | 3-5个 |
胡萝卜 | 2根 |
羽衣甘蓝 | 100克 |
紫洋葱 | 1个 |
甜柠檬咖喱鸡肉 | 1袋 |
小地瓜 | 3-5个 |
红葱头 | 2个 |
大小朋友都喜爱的香甜咖喱蔬菜鸡肉锅的做法
羽衣甘蓝是很棒的蔬菜,可是得挑选嫩的。
摘取嫩叶部分。
清洗干净。
烧一锅水,加点盐油,把羽衣甘蓝放进去汆水,大概3分钟就捞起来。
捞起来以后得用冷水冲一下,目的是让菜叶内部迅速冷却不再焖熟。
冷水冲好以后放凉备用。
绿绿的很漂亮,等一下会让咖喱锅看起来很有色彩鲜明的对比。
蔬菜备好。
热锅冷油,加入紫洋葱,转慢火慢慢炒,让洋葱焦化,等一下会煮出甜味。
煮到有这样的颜色出现为好。
加入其他蔬菜一起炖煮,要加点水哦,如果您喜欢软糯的口感 水分要没过食材。
这里推荐无印良平的咖喱,味道很好不会太辣和太腻,如果只用这个配米饭也很好的,加入蔬菜以后更赞。
煮到水分蒸发,蔬菜都熟了,就可以加入咖喱了。
焖大概3分钟再把羽衣甘蓝放进去。
翻炒几下,补充一点调味的盐和糖还有酱油,出锅!
好香呀!
试试吧😊
小贴士
羽衣甘蓝请尽量挑选嫩的。另外,咖喱的选择随个人口味,任何您喜欢的咖喱都可以哦……
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