老王～简易家常羊肉粉汤

粉汤是新疆家常饭，天冷的时候来一碗，浑身暖洋洋的！因为我的红烧羊排是提前烧好的，所以粉汤就超简单了。

用料  

老王～简易家常羊肉粉汤的做法  

1. 一锅烧好的羊排

2. 粉块切块，菠菜焯水切小段，小白菜切小段，水萝卜切片，包包菜切小块，西红柿切片，香菜切碎

3. 起锅宽油爆香葱姜蒜，放花椒粉

4. 下包包菜，水萝卜，小白菜，西红柿，加少量盐

5. 翻炒均匀喷醋，放生抽

6. 将翻炒均匀的蔬菜倒入红烧羊排的锅中，填水抹过蔬菜。

7. 煮开后放入粉块煮开后放香菜炒好的菠菜，品尝调味加盐，醋，花椒粉，开锅就OK了！

8. 粉汤配热热的油塔子，绝配！

9. 开吃！

小贴士

1、粉汤是新疆回民待客重要美食。一般情况下烧好的羊排，客人上门后炝锅炒菜然后按做客人人数放肉填水，做一锅粉汤，家里吃就直接将炒好的菜放入红烧羊排的锅里了。
2、花椒粉和醋要多放一些味道更地道；
3、粉块是熟的，不要煮太长时间，否则就化了；
4、吃粉汤一般配油香（一种香豆子油饼），我家配油香也很好吃。

    还是那句老话，所有的美食都在你的厨房里，只要你动手尝试！加油！