春天的味道:香椿炒鸡蛋
香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。菜花可以提高肝脏解毒能力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常。两者同食会导致钙元素的流失,从而阻挡了人体对钙的吸收。香椿含钙、磷、钾、钠等成分。黄瓜味甘甜,性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;香椿与黄瓜也不适合一起吃,黄瓜中的酶类成分,会破坏香椿中的维生素C,出现严重的营养流失,食用以后起到不应有的功效。香椿是时令名品,可健脾开胃,增加食欲。牛奶具有补虚损、益肺胃、生津润肠之功效,还可用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。但香椿与牛奶不能一起吃,对于脾胃虚弱或者消化不良人群,两者一起食用以后,会引起腹胀,严重时会出现腹泻。。。
春天里嫩嫩的香椿芽,绝对是餐桌可以添加的一道美味,与鸡蛋同炒,绝了👍👍👍
用料
香椿 | 一把 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
食用油 | 适量 |
春天的味道:香椿炒鸡蛋的做法
香椿洗净,锅内加入适量水,大火烧开后,将香椿放进去焯水三十秒。
捞出过凉。
挤掉多余水分后放入案板。
切碎。
放入碗中,打入鸡蛋,加入盐,鸡精,耗油和白胡椒粉。
搅拌均匀。
热锅到油。
油热后到入蛋液,中小火慢煎。
直到两面金黄上色,蛋液完全凝固即可。
香👍👍👍
小贴士
香椿本身的香味就很足很鲜了,所以不需要过多加入调味品的种类,以防掩盖原有的味道!
-
如何做爆炒花蟹好吃 爆炒花蟹烹饪方法大全
...
-
减脂餐彩椒炒莴苣的做法和图解,减脂餐彩椒炒莴苣怎么做更好吃
吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形,彩椒切片,胡萝卜切片胡萝卜太难切了,我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米油先把胡萝卜炒了再放莴苣炒放蒜片倒彩椒大...
-
东北乱炖炖炖炖的做法和图解,东北乱炖炖炖炖怎么做更好吃
没有什么是一碗米饭解决不了的事情,如果有那就再加一碗用料排骨(前排)1500克豆角500克土豆干200克葱1根姜一块蒜10瓣八角4个花椒15粒十三香2勺生抽2勺老抽1勺盐10克料酒适量东北乱炖炖炖炖的做法葱姜切好,花椒,大料,十三香备好豆角洗净土豆干提前半天泡发加葱姜料酒...
-
笋干辣椒炒牛肉的做法和图解,笋干辣椒炒牛肉怎么做更好吃
家里有之前剩下的笋干,辣椒,昨天杏鲍菇炒牛肉粒剩了点牛肉,下雨又懒得出门,所以想用剩下食材炒个菜,查了一下,笋干炒牛肉比较少有人传作品,看着也不满意,就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、红椒各1个生抽2勺耗油2勺糖1勺盐适量料酒1勺干笋2小根玉米淀粉2勺笋干辣椒...