春天专属味道香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋是春天的专属味道，每年开春儿，老妈老爸都讲究吃头茬香椿，宝宝安排

用料  

春天专属味道香椿炒鸡蛋的做法  

1. 今年第一次买香椿，四块钱一两，宝宝买了一小把儿，有二两多，结果摘完后，底托那个硬把儿扔了快一两，心疼死了

2. 真的是满满的春天的气息呢

3. 把香椿芽切碎

4. 我打了五个鸡蛋

5. 撒点儿盐，吃的就是香椿芽的香味儿，不要太多调料

6. 搅拌均匀

7. 起锅烧油，油要多放一些，这样蛋饼容易成形

8. 我最后还是切开炒了，太多了，我怕中间不好熟，家里吃就不那么讲究了哈😊

小贴士

千万别放好多调味品，炒的时候要小火儿哈，不然香椿没熟，鸡蛋糊了，最后还是预祝大家成功哈！