【家常—简单】可乐鸡翅

高中同学聚会时学的菜品，至今已有10余年。每次做都很欢迎🤔🤔，特别是儿子很喜欢这道菜。介绍给大家，做法简单、易成功💪

用料  

【家常—简单】可乐鸡翅的做法  

1. 准备食材，鸡翅一次可以8-9个为宜，平均一人三个左右，有小孩可以多几个。
   将买来的鸡翅焯水（加入生姜焯水）后清洗干净，鸡翅两面用刀切开小口，撒些盐腌制20分钟。

2. 热锅冷油，油加热后腌制好的鸡翅下锅煎。煎的过程中注意不用频繁翻动，容易粘锅。

3. 鸡翅两面煎至金黄色即可倒入调味料。
   先倒入可乐（我是上图小瓶的可乐倒三份之一），加入老抽、生抽、盐、冰糖，中火煮沸。

4. 中火转小火，翻动鸡翅以便入味。尝尝汁的味道适当加入调味料调味。

5. 收汁、起锅，撒上点葱花、浇上汤汁。

6. 大功告成，开饭啦👨‍👨‍👧‍👦

小贴士

鸡翅选个头大，肉结实的，焯水后比较完整好煎🤷‍♂️