冬瓜爱上小虾米

开心开心😃🙌🏻二姨带给我一大袋自己养殖的鲜虾 我要吃一个星期虾🦐虾啦……嗯……还是从小吃到大的虾肉鲜美呀✌️

用料  

冬瓜爱上小虾米的做法  

1. 将冬瓜去皮洗净切成小块 放入碗中备用

2. 将虾洗干净  去壳 去除小肠虾屎 再用清水冲洗干净放至盘里/碗里

3. 加入少量盐 生抽  拌匀 腌制一分钟让鲜虾入味

4. 冬瓜倒入平底锅 倒入适量清水 （不需要太多水 煮开的冬瓜会出水）开中火  

5. 煮至七分熟 将冬瓜和水倒入容器 将水过滤掉留下冬瓜

6. 准备好的葱和蒜头（喜欢吃辣的朋友自行脑补红椒）

7. 向烧热的平底锅倒入适量油 烧热一会 倒入准备好的葱和蒜头 小炸一会

8. 闻到香味可以倒入腌制好的鲜虾 开高火爆炒至虾五分熟

9. 再下已经蒸至七分熟的冬瓜 一起爆炒起来 此刻香气弥漫开来

10. 可以再加入半勺食用盐 炒至全熟 （食用盐用量根据个人口味适当放） 最后入盘 当当当当 冬瓜爱上小虾米啦～

小贴士

没什么技巧 小白上手家常菜一道 欢迎广大网友炒起来👏👏👏