辣子鸡丁(仿清真)
家常菜1.61W
这是我大学时代起床的唯一动力,学校里有一家清真小炒,最爱这道辣子鸡丁,鸡胸肉提前解冻,也算是一道快手菜。这是第一次做,味道还可以,不到之处请见谅。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
洋葱 | 1个 |
青椒 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
孜然 | 酌情 |
辣子鸡丁(仿清真)的做法
青椒、洋葱切块
鸡胸肉切丁,用生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀。根据个人口味放吧,越丰富的配料腌制越有灵魂。
鸡丁滑炒变色出锅备用(嫌麻烦的也可以直接放洋葱继续炒)另起锅放油,洋葱爆香,下鸡丁、青椒,加一点生抽调味,尝一下咸淡,灵魂来啦!一定要放正经的孜然!出锅~
小贴士
1、孜然一定要正经。
2、口味淡的少放生抽,甚至可以不放,料酒一定要放,因为冷冻鸡胸有一股腥味。
-
番茄土豆炖肥牛的详细做法,番茄土豆炖肥牛做法技巧
用料肥牛克番茄个土豆个洋葱个番茄土豆炖肥牛的做法😋...
-
#清淡下饭#西红柿菜花or番茄烩花菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
🥘🥘🥘西红柿+菜花=好吃极了!有的时候,家里只剩下一个或两个西红柿,做汤?还是炒鸡蛋呢?要不生吃?不要想啦,我们直接配一点菜花就好啦。一人份一个西红柿就可以做一盘健康下饭菜。就是家常菜中老少皆宜的——番茄烩花菜【这个名字好听点😂】如果昊仔做嘢的日常分享能够...
-
家常快手菜-酸辣藕尖(藕带)😍开胃美味夏日百搭小能手!的烹饪做法,大厨教你详细做法
🙄大懒人终于来更新菜谱啦!🙄我一直很喜欢吃酸辣藕带,但还是拖到藕带快“过季”了才来更新!🌸不过,这个酸辣藕带还是非常顶的,可以说是集下饭!😏下酒!😏开胃!😏三大“功能”于一身!一个人可以干掉一整盘!🌸而且做法简单,厨房小白也轻松上手,赶紧做起来吃起来吧!😍用料藕带25...
-
家常小炒——“芹菜炒粉条”的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芹菜1根粉条1把猪肉75克葱姜蒜适量盐3克生抽2勺老抽1勺料酒1勺蒸鱼豉油1勺家常小炒——【芹菜炒粉条】的做法做法:1芹菜摘去叶子,洗干净,斜切成小块,葱姜蒜切好备用。2粉条用温水泡开。3猪肉切丝,放入料酒、生抽、老抽和盐腌一会。4芹菜放入水中焯1分钟,然后盛...