🌟【荷塘月色小炒】🌟
家常菜6.29K
低脂低卡!粤菜经典的素菜小炒:荷塘月色小炒,清爽脆口,颜色搭配让人胃口大开,营养也丰富!爱美女性保持身材最适合的菜品!
用料
荷兰豆 | 适量 |
木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
淮山 | 1小段 |
藕 | 1小节 |
大蒜 | 1瓣 |
盐 | 少许 |
油 | 1勺 |
糖 | 少许 |
🌟【荷塘月色小炒】🌟的做法
准备好需要的食材,预先泡好的木耳、荷兰豆、萝卜、淮山、脆的莲藕、大蒜、洗净切好。(还可以加入百合、白果、马蹄)
水烧开加入食盐
加入油,加入盐和油焯水出来的菜颜色鲜艳
先放入藕片
放入胡萝卜
依次放入木耳
最后放入荷兰豆
煮10秒左右就可以了
捞出来过冰水
过冰水后捞起沥干水,过了冰水食材会更爽脆
热锅下油,下大蒜片翻炒一下,倒入杂锦菜
加入盐、糖
加点水淀粉(可不加)
翻炒均匀就可以出锅啦
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