美味佳肴馆三杯银鳕鱼
家常菜1.64W
用料
| 鳕鱼 | 1块 |
| 九层塔 | 4-5枝 |
| 蒜 | 1整只 |
| 金兰酱油 | 适量 |
| 胡麻油 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 糖 | 适量 |
| 清酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
三杯银鳕鱼的做法
银鳕鱼洗净切成5×3cm左右的小块，用厨房用纸吸干，放入适量清酒和金兰酱油腌制。
鱼块粘上淀粉放入油锅炸成金黄色，炸透一点容易挂汁入味。
剩下的油放蒜和姜爆香，加入酱油，糖，少许水烧开，把鱼块放入烧沸，收汁后放入九层塔，出锅装盘😄
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