泰式青柠素鱼

用料  

泰式青柠素鱼的做法  

1. 青柠檬洗干净，切半圆片待用

2. 小米椒、青尖椒洗干净，分别切末待用

3. 香菜洗干净待用

4. 松珍土魠鱼排解冻，四片上笼蒸8分钟，取出滗干汤汁

5. 炒锅烧热，加橄榄油，放入姜末、青红椒末煸香，然后加一些素高汤，放青柠檬汁、盐、蘑菇精调味，勾一点点米汤芡，出锅装在素鱼之上。在每片素鱼之上，放一片青柠檬片，周围用香菜围边即可