小太阳 | 爸爸厨房 VOL . 127 西兰花 花菜 彩椒 橄榄油 盐

西兰花的营养价值特别高，富含多种生长发育所需的维生素和矿物质，特别适合儿童食用，但西兰花在烹制的过程中不容易入味，很多宝宝可能不太爱吃。小孩子总喜欢充满童趣的事物，于是厨爸抓住孩子的这一特性在菜的颜值上大下工夫，保留了菜的原汁原味，让这道菜既有颜值又不失内涵。
建议食用年龄：西兰花需要咀嚼，宝宝牙齿的发育程度不同，建议一岁以上的宝宝食用
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用料  

小太阳 | 爸爸厨房 VOL . 127 西兰花 花菜 彩椒 橄榄油 盐的做法  

1. 将花菜切成小朵

2. 将西兰花同样切成小朵

3. 然后将彩椒去筋，切成条状和三角状

4. 水开后将彩椒倒入锅中煮熟后装盘备用

5. 然后在水中加入适量盐

6. 接着倒入橄榄油
   PS：这里加油是为了焯出来的蔬菜色泽更亮

7. 等水烧开后将切好的蔬菜倒入锅中
   PS:一定要等水开后再下锅哦，这样煮出来的蔬菜颜色才会更加鲜亮，口感也会更加爽脆

8. 再转中火煮3分钟

9. 然后将煮熟的蔬菜装盘备用

10. 最后将蔬菜摆出造型就搞定啦!造型这么可爱宝宝一定迫不及待想吃了呢~

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小贴士

这道菜中的三种食材都含有丰富的维生素和胡萝卜素，其中彩椒中的维生素含量是一般蔬菜的3倍，花菜和西兰花除了含有丰富的维生素外，矿物质成分较其他蔬菜更为全面，钙、磷、铁、钾、锰含量都很高，经常食用可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力和机体免疫力，特别适宜生长发育期的儿童食用。

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同