抱蛋内脂豆腐
理论上有内脂豆腐和鸡蛋就可以做,我加了鸡枞菌和宣威火腿,掌握做法之后配料可以自己发挥想象力。低脂高蛋白,口感软嫩鲜香,适合减肥健身或者小朋友。
用料
内酯豆腐 | 1盒 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡枞菌 | 150克 |
宣威火腿丁 | 20克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
抱蛋内脂豆腐的做法
备料:鸡枞菌洗净焯水(若蘑菇很干净也可以不焯水以保留最大鲜味,可自行决定),火腿切小丁(火腿非常咸,不要放多了,指甲盖大小丁切二十多粒就够了),内脂豆腐取出放盘子里,鸡蛋打散,蒜切片。
最好用铸铁平底锅或者不粘锅,放一点油先爆香火腿丁,然后放入蘑菇煸炒至变色,放入蒜片,内脂豆腐,把豆腐略微切块,均匀的倒入鸡蛋液,可以根据个人口味撒上一点盐和黑胡椒碎,给孩子吃就不放,因为火腿也有咸味了。盖上盖子,焖至鸡蛋完全变色,边缘和锅内壁可以脱离的状态即熟透。
过于软嫩不好取出,最好是直接端锅吃或用勺子挖到小碗里分一下。
-
香脆平底锅芝麻蛋卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
之前有看过其他配方,普遍反映不够香脆。所以我也根据几个方子做了改良,试做后反映不错。不用买蛋卷机,喜欢自己动手的厨友们也可以试试哦。平底锅也可以做出好吃的蛋卷呢。用料鸡蛋2个糖45克玉米油60克面粉50克香脆平底锅芝麻蛋卷的做法鸡蛋、糖、玉米油用打蛋器...
-
手工原味牛轧糖(平底锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我的童年是没有牛轧糖的童年,但是舍友超级爱吃,奈何烘焙店的牛轧糖价格让她望而却步,所以就学着自己来吧。健康自制走起~用料花生200克棉花糖250克全脂奶粉200克黄油50克包装纸适量手工原味牛轧糖(平底锅版)的做法整个过程切记小火进行,不然容易焦掉。我是电磁炉整...
-
虾肉棒棒食谱做法大全,超简单的虾肉棒棒做法步骤
用料速冻玉米粒(可以不放,也可以换成其他的比如青豆什么的)虾盐鸡精料酒姜末葱末干淀粉蛋清胡萝卜虾肉棒棒的做法虾肉(我用的明虾)去头和虾肠,剥壳,剁成虾肉泥速冻玉米解冻后切成小粒虾肉泥里加入玉米粒,姜末,葱末,少许盐,鸡精,料酒,干淀粉,一个鸡蛋清用筷子往...
-
💙香剪金鲳鱼的做法和图解,💙香剪金鲳鱼怎么做更好吃
冰冻金鲳鱼用料鲳鱼条姜片葱根盐克💙香剪金鲳鱼的做法冰冻金鲳鱼冷水解冻备用,自行处理干净,然后沥干水份把葱条,姜片,切好后塞进鱼肚肚里小鱼这样正反面切成菱形,记得不要把鱼骨切段啦。哈哈哈哈哈记得用一勺盐抹遍鱼的全身,让鱼冷静个15-20分钟。再煎的时候鱼又可...