鸡蛋抱豆腐

用料  

鸡蛋抱豆腐的做法  

1. 蒜蓉酱1勺、老干妈2勺、蚝油1勺、生抽2勺、清水1/3碗，调好酱汁。鸡蛋2个打散，加入白胡椒粉去腥，备用。小米辣切碎、小葱切末备用。

2. 锅内放入适量食用油，油热后把整块豆腐倒入锅内，切成小块。

3. 把打散的蛋液，沿着豆腐周围倒入锅中。

4. 等鸡蛋液稍微凝固后，加入之前调好的酱汁，均匀浇在豆腐和鸡蛋上。煮2分钟，让豆腐鸡蛋充分吸收酱汁。

5. 再撒上小葱和小米辣就可以啦