颜值超高的营养饭团
这个饭团🍙有玉米粒和青豆,外面包裹一层蛋皮,并有海苔装饰,把它作为早餐或者是便当🍱里的主食,维生素蛋白质碳水摄入应该都足够了,想挑战的同学可以试试这款小巧可爱的饭团吧~
用料
鸡蛋 | 2个 |
玉米饭 | 2碗 |
海苔卷 | 2片 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
颜值超高的营养饭团的做法
煮饭时撒上玉米粒和青豆,煮熟盛出放凉。拿一包喜之郎海苔卷(喜之郎,打钱!)使劲地“蹂躏”,撕开包装,就是一包海苔碎了,撒进饭里。如果想要饭团口感更丰富的,也可以切一些火腿丁扔进去。再放少量的盐和黑胡椒,搅拌均匀。
戴上防沾手套,捏成饭团。
两个鸡蛋搅拌成蛋液,撒一丢丢的盐,别太多了,会咸。
海苔卷用剪刀剪成一条条的,有些不完美的可以扔进饭里。好,准备平底锅和一把羊毛刷。中火热锅,刷上一层薄薄的油,用手感知一下,感受到锅热了后,转小火。锅的热度是一刷上蛋液就可以成型的那种,但不烫手的那种,可以刷一下蛋液试试看。(最好使用有明火的,因为电磁炉不好掌握火候)
先放海苔,海苔比较脆,等它稍微贴合锅底后,在海苔一头倒上一点蛋液,然后马上用刷子刷开蛋液,蛋液的长度尽量和海苔一致。虽然我做过这个饭团好几次了,但还是不够熟练,有时蛋液会滑走,不能形成长方形;有时没有等海苔卷软化后就倒入鸡蛋液导致海苔卷随着刷子溜走……所以最后要包饭团时都不够美观……所以还是要多多练习,尽量下次做的更加好看。
稍稍成型后,放上饭团。这里推荐用硅胶刮板(如果是烘焙爱好者,家里应该都会有的工具),铲起蛋卷,一只手指扶好饭团,慢慢的卷起来。这个没有拍照片,希望大家能通过文字脑补出画面……卷好后依旧放在平底锅上,在卷下一个饭团时让锅的温度继续加热饭团,不用担心会糊了,相信自家的平底锅!一碗饭可以卷5个饭团,蘸一点番茄酱,很快就被消灭掉了。这么一想也很适合做给挑食的孩子吃呢~
赶快试试吧,期待你们做的成果~
小贴士
无它,手要快。
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