简单烤鳗鱼，无需日料也美味！

忽然想吃鳗鱼，依然某菜下个一订单…备注了杀好，切段，但客服来电说只能帮杀好不进行二次加工(半成品)，沟通无果后，只能自己硬着头皮动手了，头回处理这货，真有些心惊惊，回来还会扭动的……二话不说，行动起来！

用料  

简单烤鳗鱼，无需日料也美味！的做法  

1. 因为一整条放在那我不敢动它，等了一会才开始😳。把鳗鱼切成自己易操作长度，切为四段，头，尾，中间切两段，然后把主骨小心用刀取出来，如图。建议戴手套操作，小心！

2. 把所有的骨取好后，用开水焯一下表面皮上的粘液，其实建议先整条焯水处理好再取骨的，手滑可用盐。

3. 焯水后，用刀把粘液轻松刮下来。

4. 去粘液后。

5. 全部处理好。

6. 鱼骨准备加水煮汤，紫菜，盐。简单又甜美！

7. 加蚝油，酱油，酸梅酱各2勺。

8. 抹匀后腌制20-30分。

9. 准备烤了，烤箱180度烤10-15分。

10. 烤好出炉！

11. 宝贝也爱吃，😛取下腹部分少小骨，不过宝妈们还是要检查好了再给宝贝吃哦！

12. 😄宝贝给点赞👍啦！
    首秀，请多多包涵，指教！