酸甜可口番茄炒牛肉

疫情期间，居家饱食终日，无甚胃口。
突然想起以前在一个网吧吃过的番茄炒牛肉，牛肉软嫩，汤汁酸甜，十分开胃下饭。

用料  

酸甜可口番茄炒牛肉的做法  

1. 西红柿去皮切块待用。

2. 洋葱切块待用。

3. 牛肉切片，放碗中加油、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉抓匀煨20分钟。

4. 不粘锅内放油，油温时放牛肉滑熟，盛出待用。

5. 锅烧热放洋葱爆香，加西红柿翻炒。

6. 西红柿炒软后，放入牛肉，放盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

牛眼肉比较嫩，适合煎炒。
蚝油可放可不放，放的话注意适量。
糖不要放太多，调味即可。